정답: 1번

밀봉저장(냉건저장)은 종자의 수분 함량을 낮춰 장기간 저장할 때 사용하는 방법입니다. 이때 종자의 함수율은 일반적으로 5~7%로 유지하는 것이 적합합니다. 이는 종자 내의 수분을 낮춰 발아를 억제하고 저장 중 부패를 방지하기 위해서입니다.