코치닐(cochineal)은 천연 염료로, 주로 직물이나 식품에 색을 입히는 데 사용됩니다. 반면, 안료는 주로 불용성 물질로, 페인트, 잉크, 화장품 등에 사용됩니다. 코치닐은 염료에 해당하므로, 안료가 아닙니다. 따라서, 코치닐을 선택한 것은 적절한 선택입니다.