문제에서 주어진 특징들은 포장디자인의 역할과 일치합니다. 첫 번째 특징인 '생산과 소비를 직접 연결해주는 매개체의 역할'은 포장이 제품과 소비자를 연결해주는 중요한 역할을 한다는 것을 의미합니다. 두 번째 특징인 '안전하게 운반, 보관할 수 있는 보호의 기능'은 포장의 기본적인 기능 중 하나로, 제품을 외부의 충격으로부터 보호하는 역할을 합니다. 마지막으로 '시선을 사로잡을 수 있는 시각적 충동을 느낄 수 있는 디자인'은 포장이 소비자의 주의를 끌고 구매 욕구를 자극하는 시각적 요소를 포함해야 한다는 것을 의미합니다. 이러한 이유로, 주어진 특징들을 고려했을 때 색채 계획이 중요한 디자인 분야는 포장디자인입니다. 따라서 보기 3을 선택하는 것이 적절합니다.