표고버섯은 식품에서 자연적으로 발생하는 유독물질과 관련된 식중독을 일으킬 가능성이 가장 적습니다. 피마자는 리신이라는 독성이 있는 물질을 포함하고 있으며, 미숙한 매실은 아미그달린을 함유하고 있어 청산 중독을 일으킬 수 있습니다. 모시조개는 자연적으로 발생하는 마비성 패류 독소에 오염될 수 있습니다. 그러나 표고버섯은 일반적으로 유독물질과 관련된 식중독 사례가 드물기 때문에, 주어진 선택지 중에서 가장 안전한 식품으로 볼 수 있습니다.