장조림 고기가 단단하고 잘 찢어지지 않는 원인은 물에서 먼저 삶은 후 양념간장을 넣어 약한 불로 서서히 조렸기 때문이 아닙니다. 실제로는 고기를 너무 오래 삶거나, 양념을 넣기 전에 충분히 부드럽게 조리하지 않은 경우에 고기가 단단해질 수 있습니다. 따라서 보기 1의 설명은 조리 시 발생하는 현상과 그 원인에 대한 올바른 연결이 아니므로 틀린 것으로 판단됩니다. 다른 보기들은 조리 현상과 그 원인의 연결이 논리적으로 맞습니다. 예를 들어, 튀긴 도넛에 기름이 많이 흡수되는 것은 낮은 온도에서 튀겼기 때문이며, 오이무침의 색이 누렇게 변하는 것은 식초를 미리 넣었기 때문입니다. 또한, 생선을 굽는데 석쇠에 붙는 것은 석쇠를 충분히 달구지 않았기 때문입니다.