대장균은 일반적으로 중온성 세균으로 분류되며, 최적 증식 온도는 보통 30~40℃ 범위입니다. 이 온도 범위는 대장균이 가장 빠르게 성장하고 번식할 수 있는 환경을 제공합니다. 다른 보기 항목들은 대장균의 증식에 적합하지 않은 온도 범위입니다. 예를 들어, 0~10℃는 너무 낮아 대장균의 성장이 거의 멈추게 되고, 55~75℃는 너무 높아 세균이 생존할 수 없습니다. 따라서 보기 3: 30~40℃가 대장균의 최적 증식 온도 범위입니다.