보기 4: 일반적으로 생육 속도가 세균에 비하여 빠르다.

곰팡이는 일반적으로 세균보다 생육 속도가 느립니다. 세균은 단세포 생물로서 빠르게 증식할 수 있는 반면, 곰팡이는 다세포 생물로서 세포 구조가 복잡하여 상대적으로 생육 속도가 느립니다. 따라서 보기 4의 설명은 곰팡이의 특징이 아니므로 이 선택지가 정답입니다. 

곰팡이는 건조식품에서도 생존할 수 있으며, 일부는 곰팡이독을 생성하기도 합니다. 또한, 대부분의 곰팡이는 절대 호기성 미생물로서 산소가 필요한 환경에서 생육합니다.