고구마 180g의 당질 함량을 계산해보면, 
\[
\frac{29.2 \, \text{g}}{100 \, \text{g}} \times 180 \, \text{g} = 52.56 \, \text{g}
\]
입니다.

쌀의 당질 함량이 동일하도록 쌀의 양을 구하면,
\[
\frac{31.7 \, \text{g}}{100 \, \text{g}} \times x \, \text{g} = 52.56 \, \text{g}
\]

x를 구하기 위해 양변을 31.7로 나누면,
\[
x = \frac{52.56 \, \text{g} \times 100 \, \text{g}}{31.7 \, \text{g}} \approx 165.8 \, \text{g}
\]

따라서, 고구마 180g의 당질 함량을 쌀로 대치하기 위해 필요한 쌀의 양은 약 165.8g으로, 선택한 보기 1이 맞습니다.