황색포도상구균 식중독의 잠복기는 일반적으로 1~6시간으로, 다른 식중독에 비해 상대적으로 짧습니다. 살모넬라균 식중독의 잠복기는 6~72시간, 장염 비브리오 식중독은 4~96시간, 장구균 식중독은 10~48시간입니다. 따라서, 잠복기가 가장 짧은 식중독은 황색포도상구균 식중독입니다.