알리신(allicin)은 마늘에 함유된 주요 황화합물로, 마늘 특유의 냄새를 발생시키는 성분입니다. 알리신은 마늘이 다지거나 으깨질 때 효소 반응에 의해 생성되며, 항균 및 항산화 작용을 가지는 것으로 알려져 있습니다. 따라서 마늘의 냄새와 관련된 성분으로 보기 1의 알리신이 정답입니다.