질문은 식품위생법상 영업의 신고 대상이 아닌 업종을 묻고 있습니다. 식품위생법에 따르면 일반음식점영업, 단란주점영업, 휴게음식점영업, 식품제조가공업 모두 영업의 신고 대상에 해당합니다. 따라서 선택한 보기 2, 즉 단란주점영업은 신고 대상 업종에 해당하므로, 질문의 정답이 아닙니다. 영업의 신고 대상이 아닌 업종을 찾으려면 식품위생법에서 별도로 규정하지 않는 업종을 선택해야 합니다.