알칼리성 식품은 체내에서 대사된 후 알칼리성 반응을 나타내는 식품을 말합니다. 일반적으로 채소, 과일, 해조류 등이 이에 해당합니다. 보기에서 해조류는 알칼리성 식품으로 잘 알려져 있습니다. 반면, 육류, 곡류, 어류는 주로 산성 식품으로 분류됩니다. 따라서 해조류를 선택한 것은 정확한 선택입니다.