보기 2는 식단 작성 시 고려할 사항으로 틀린 내용입니다. 식재료 구매를 예산의 1.5배 정도로 계획하는 것은 비현실적이며, 예산을 초과하게 되어 비효율적일 수 있습니다. 식단 작성 시에는 주어진 예산 내에서 최적의 영양소와 식재료를 선택하는 것이 중요합니다. 따라서 예산 범위 내에서 좋은 식품을 선택하는 것이 올바른 접근입니다. 

다른 보기 항목들은 모두 식단 작성 시 고려해야 할 사항들로, 영양소 요량 충족, 급식 인원수 및 형태 고려, 그리고 기호와 계절에 따른 변화를 반영하는 것이 중요합니다.