정답: 2번

세균은 일반적으로 생육에 필요한 수분활성도가 다른 미생물들보다 높은 편입니다. 내건성 포자는 극한의 건조 환경에서도 견딜 수 있으며, 곰팡이와 효모는 세균보다 낮은 수분활성도에서도 생육이 가능합니다. 따라서 세균이 가장 높은 수분활성도를 필요로 합니다.