정답: 4번

당근 등 녹황색 채소에는 지용성 비타민인 비타민 A(베타카로틴)가 많이 함유되어 있습니다. 이러한 지용성 비타민은 기름과 함께 조리할 때 체내 흡수율이 높아지기 때문에 기름을 첨가하는 조리법을 선택합니다.