정답: 4번

감자에는 솔라닌이라는 독성 물질이 함유되어 있으며, 발아한 감자와 청색 감자에서 그 농도가 높아질 수 있습니다. 솔라닌은 신경계에 영향을 줄 수 있는 독성 화합물로, 감자가 녹색으로 변하거나 싹이 나기 시작하면 섭취를 피하는 것이 좋습니다.