정답: 3번

우리나라 식품의약품안전처에 따르면, 간장에 사용할 수 있는 보존료 중 하나가 안식향산(benzoic acid)입니다. 안식향산은 다양한 식품에서 보존제로 사용되고 있으며, 간장에도 사용 가능합니다.