정답: 2번

송이버섯은 봉오리가 작고 줄기가 단단한 것이 신선한 것으로 간주됩니다. 봉오리가 크고 줄기가 부드러운 것은 오히려 신선도가 떨어지는 상태입니다. 따라서 2번이 틀린 설명입니다.