정답: 3번

1인당 시금치 필요량은 80g, 식수 인원은 1,500명이므로 총 필요량은 \(80 \times 1,500 = 120,000\)g입니다. 이는 120kg입니다.

폐기율이 5%이므로, 실제 발주량은 \(\frac{120}{0.95} \approx 126.32\)kg입니다. 이를 반올림하면 약 127kg이므로, 보기 3번이 적합합니다.