정답: 4번

식품위생의 목적은 위생상의 위해 방지, 식품영양의 질적 향상 도모, 국민보건의 증진 등을 포함합니다. 그러나 식품산업의 발전은 직접적인 식품위생의 목적에 포함되지 않습니다. 식품위생은 주로 소비자의 건강과 안전을 보장하는 데 중점을 두고 있습니다.