정답: 3번

영양사의 직무는 주로 식단 작성, 검식, 배식 관리와 같은 영양 관련 업무와 급식시설의 위생적 관리 등입니다. 조리사의 보수교육은 일반적으로 영양사의 직무가 아닙니다.