정답: 4번

과산화벤조일, 과황산암모늄, 이산화염소는 모두 주로 표백제나 산화제로 사용되며, 식품의 색상이나 품질을 유지하는 역할을 합니다. 반면에, 아질산나트륨은 주로 식품의 보존제 역할을 하여 미생물의 성장을 억제하고, 육류 제품의 발색을 개선하는 데 사용됩니다. 따라서 주요 목적이 다릅니다.