정답: 1번

채소와 과일의 가스저장(CA저장)에서 중요한 요건은 기체의 조절, 냉장온도 유지, 습도 유지입니다. 그러나 pH 조절은 필수 요건에 포함되지 않습니다. CA저장은 주로 산소, 이산화탄소, 질소 등의 기체 조성과 온도, 습도를 조절하여 신선도를 유지하는 방식입니다.