정답: 3번

싹이 튼 감자는 솔라닌이라는 독성 물질을 함유하고 있어 내인성 위해 식품에 해당합니다. 내인성 위해 식품은 식품 자체에 내재된 독성 물질로 인해 위해가 발생하는 경우를 말합니다. 반면, 외인성 위해 식품은 외부에서 유입된 독성 물질로 인해 발생하는 식품입니다.