정답: 3번

두부 50g의 단백질 함량은 \( \frac{15}{100} \times 50 = 7.5 \, \text{g} \)입니다. 

이를 돼지고기로 대치하려면 돼지고기의 단백질 함량이 같아야 하므로, 돼지고기 1g의 단백질 함량은 \( \frac{18}{100} = 0.18 \, \text{g} \)입니다. 

따라서 돼지고기의 양은 \( \frac{7.5}{0.18} \approx 41.67 \, \text{g} \)입니다.