정답: 1번

직영급식과 비교하여 위탁급식의 단점으로는 기업이나 단체의 권한 축소, 운영의 영리화, 영양관리 문제 등이 있습니다. 그러나 위탁급식은 인건비 절감이 가능한 경우가 많아 인건비 증가가 단점으로 꼽히지 않습니다.