정답: 3번

아플라톡신(aflatoxin)은 곰팡이 독소 중 하나로 간에 장해를 일으킬 수 있는 물질입니다. 주로 Aspergillus flavus와 Aspergillus parasiticus 같은 곰팡이에 의해 생성되며, 간암을 유발할 수 있는 발암 물질로 알려져 있습니다.