정답: 2번

퐁당(fondant)은 결정형 캔디에 속합니다. 결정형 캔디는 설탕이 결정 형태로 존재하는 반면, 비결정형 캔디는 설탕이 결정화되지 않고 다른 형태로 존재합니다. 캐러멜, 마시멜로우, 태피는 비결정형 캔디입니다.