정답: 4번

우유, 마요네즈, 아이스크림은 모두 유화액 상태를 가지고 있습니다. 우유는 지방 입자가 물에 분산된 에멀젼 형태이며, 마요네즈는 식용유가 물에 분산된 안정된 에멀젼입니다. 아이스크림도 지방과 공기, 물이 섞인 상태로 유화액의 일종입니다.