정답: 1번

포도상구균은 열에 강한 독소를 생성하기 때문에 가열해도 식중독을 예방하기 어렵습니다. 다른 균들은 보통 가열을 통해 사멸할 수 있지만, 포도상구균의 독소는 가열로도 제거되지 않습니다.