정답: 2번

버터의 수분함량이 23%라는 것은 나머지 77%가 지방, 단백질, 탄수화물이라는 의미입니다. 하지만 버터는 주로 지방으로 구성되어 있습니다. 버터의 경우, 일반적으로 지방 함량이 80% 정도입니다.

버터 20g에서 지방 비율이 77%이므로 지방의 무게는 \(20 \times 0.77 = 15.4\)g입니다. 

지방의 열량은 1g당 9 kcal이므로, \(15.4 \times 9 = 138.6\) kcal입니다. 

따라서 버터 20g은 약 138.6 kcal의 열량을 냅니다.