정답: 3번

하루 필요 열량이 2700kcal일 때, 이 중 12%에 해당하는 열량은 \(2700 \times 0.12 = 324\)kcal입니다. 단백질 1g은 4kcal이므로 필요한 단백질의 양은 \( \frac{324}{4} = 81 \)g입니다. 따라서 필요한 단백질의 양은 81g입니다.