정답: 3번

myoglobin은 적자색이지만 공기와 접촉하면 Fe가 산화되어 선홍색이 아니라 갈색의 metmyoglobin이 됩니다. oxymyoglobin은 공기 중 산소와 결합할 때 생성되어 선홍색을 띱니다.