정답: 2번

한천은 높은 온도에서 용해되고, 젤라틴은 비교적 낮은 온도에서 용해됩니다. 일반적으로 한천은 약 85℃에서 용해되고, 젤라틴은 35℃에서 용해됩니다. 따라서 보기에 제시된 용해온도가 잘못되었습니다.