정답: 1번

유중수적형(W/O) 유화액은 물방울이 기름 속에 분산된 형태로, 버터가 이에 해당합니다. 버터는 물이 기름에 분산된 형태로 유지방이 많은 구조를 가지고 있습니다. 나머지 보기들은 수중유적형(O/W) 유화액입니다.