정답: 3번

즉석판매제조가공업은 식품을 제조가공 업소에서 직접 최종소비자에게 판매하는 영업의 종류입니다. 이 업종은 식품을 즉석에서 제조하거나 가공하여 소비자에게 직접 판매하는 형태로, 일반적으로 빵집, 떡집 등이 이에 해당합니다.