정답: 1번

L-아스코르빈산나트륨은 비타민 C의 나트륨 염으로, 일반적으로 사용 제한이 없는 안전한 산화방지제로 분류됩니다. 다른 보기의 산화방지제들은 특정 조건 하에서 사용 제한이 있을 수 있습니다.