정답: 1번

안토시아닌은 pH에 따라 색이 변하는 화합물입니다. 산성에서는 적색, 중성에서는 자색, 알칼리성에서는 청색을 띱니다. 따라서 순서는 적색 - 자색 - 청색입니다.