정답: 3번

세균성 식중독을 예방하기 위해서는 식품을 위생적으로 취급하고, 조리된 음식은 빨리 섭취하는 것이 중요합니다. 또한, 식기와 도마 등을 철저히 세척하고 소독해야 합니다. 그러나 식품을 냉동고에 덩어리째 보관하고 반복적으로 냉동 및 해동하는 것은 세균 증식을 촉진할 수 있어 부적절한 방법입니다.