정답: 1번

생선이 신선하지 않으면 근육과 뼈가 쉽게 분리됩니다. 따라서 "근육이 뼈에 밀착되어 잘 떨어지지 않는다"는 신선도가 저하될 때 나타나는 현상이 아닙니다. 다른 보기들은 신선도가 떨어질 때 흔히 나타나는 현상입니다.