정답: 2번

단백질은 일반적으로 뷰렛 반응에서 보라색으로 변하는 정색 반응을 나타낸다. 뷰렛 반응은 단백질의 펩타이드 결합을 검출하는 방법으로, 단백질이 존재할 때 양성 반응을 보인다.