정답: 2번

1인분 사용량이 120g이므로 200인분은 \( 120 \times 200 = 24000 \)g 즉, 24kg입니다. 폐기율이 55%이므로 실제 필요한 양은 \(\frac{24}{1 - 0.55} = \frac{24}{0.45} \approx 53.33\)kg입니다. 따라서 약 53kg을 발주해야 하므로 정답은 2번입니다.