정답: 2번

호일포장 상온저장법은 과일 채소류의 신선도를 유지하기에 적합하지 않습니다. 대부분의 과일과 채소는 신선함을 유지하기 위해 적절히 냉장 보관해야 하며, 상온에서 보관할 경우 부패가 빨라질 수 있습니다. 냉장법, ICF 저장법, 피막제 이용법은 신선도 유지를 위한 적절한 방법입니다.