정답: 3번

글루타민산나트륨은 일반적으로 MSG로 알려져 있으며, 화학조미료로 널리 사용됩니다. 구연산은 주로 산미료로 사용되고, HAP는 인산염의 일종이며, 효모는 발효에 사용되는 생물입니다.