정답: 1번

식품 등의 표시기준을 수록한 식품 등의 공전을 작성하고 보급하는 책임은 식품의약품안전청장에게 있습니다. 식품의약품안전청은 식품의 안전과 품질을 관리하고 관련 기준을 설정하는 기관입니다.