정답: 4번

리스테리아병, 조류인플루엔자, 소해면상뇌증(BSE)에 걸린 가축의 고기는 모두 인체에 유해할 수 있어 판매가 금지됩니다. 거세한 가축의 고기는 병육이 아니므로 판매가 가능합니다.