정답: 4번

식품위생감시원의 직무에는 식품의 위생적 취급 기준 이행 지도, 금지된 식품의 취급 여부에 대한 단속, 시설 기준의 적합 여부 확인 및 검사가 포함됩니다. 하지만 식품 등의 기준 및 규격에 관한 사항 작성은 식품위생감시원의 직무가 아닙니다. 이는 주로 관련 기관의 연구 및 정책 담당자가 수행하는 업무입니다.