정답: 4번

채소를 데칠 때 설탕을 넣는 것은 채소를 부드럽고 잘 부스러지게 만드는 데 도움이 되지 않습니다. 고구마를 삶을 때 설탕을 넣으면 오히려 잘 부스러질 수 있습니다.