정답: 4번

장염 비브리오균은 주로 해산물, 특히 어패류를 통해 감염됩니다. 이를 예방하기 위해 어패류를 생식하지 않고, 충분히 가열하며, 저온저장하여 균의 증식을 억제하는 방법이 효과적입니다. 쥐, 바퀴벌레, 파리는 장염 비브리오균의 주요 매개체가 아니므로 해충 구제는 직접적인 예방법이 아닙니다.