정답: 3번

포도상구균에 의한 식중독은 열에 강한 장독소를 생성하기 때문에 일반적인 가열 조리로 예방하기 어렵습니다. 반면, 살모넬라, 웰치균, 병원성 대장균은 가열을 통해 비교적 쉽게 사멸할 수 있습니다.